Меняем кухню-5

В результате обмера выяснилось, что надо все-таки выравнивать стену. А еще выяснилось, что доставить нам ее могут только в августе. Предложили две даты - 5 или 15. Обе в мой отпуск. В результате я перенесла это дело на 20 - хоть в первую половину отпуска, но я хочу куда-нибудь съездить. Ну а во вторую придется поковыряться с кухней. Можно было назначить дату и на сентябрь, но я подумала, что жить в сентябре без кухни - это как-то не очень. А так все, кроме меня, могут и на даче пожить, а я могу и без кухни несколько дней перебиться.
В общем процесс пошел.

Кстати, Вероник, в ОБИ на Чертановской продаются те самые обои, которые мы с тобой чуть было не купили.

@темы: кухня, Бытовуха

---

Меняем кухню-4

Деньги отдадены (в смысле предоплата), договор заключен.
Мне нарисовали кухню в цвете.

Вот что получилось

PS А вообще картинка неправильная. На самом деле то, что выглядывает из-за холодильника, закругленное, а у того, что рядом не дверца, а три ящика.

@темы: кухня, Бытовуха

---

Меняем кухню-3

Итак, в салон я в очередной раз съездила, с Галиной к общему соглашению пришла (интересно, я ее действительно убедила или это у них психологический прием такой - чтобу удержать клиента, то надо с ним хоть в чем-то согласиться? :upset
В общем, нарисовали мне вот такую картинку:

Картинку напечатать не смогли, пришлось сбросить на флешку. В процессе я долго развлекала весь офис трепом, учила Галину работать с их программой и проверяла на себе образце кухни и стуле, впишусь ли я между мойкой и холодильником, если вдруг растолстею.

@темы: кухня, Бытовуха

---

Меняем кухню-2

Итак, вчера меня уболтали. Сегодня уболтала, похоже я. Начнем с того, что я совершила подвиг и все же позвонила Галине. Ты назвала мне нехилую сумму, которая правда в ступор меня не ввела,потому что для ступора мне нужна сумма в два раза больше, но все же не порадовала - 170 тыс. Если считать, что сама я в первый раз насчитала 70, а после того, как меня раскрутили на нечто грандиозное - 130... ну не такая уж и большая разница. Тем более, что в ста семидесяти учли всякие доставки-установки. Другой вопрос, что вся это красота ко мне не вписывается, о чем я вело сообщила Галине. Особенно ее порадовал мой вопрос о том, как я впишусь между раковиной и холодильником, если вдруг растолстею. Она долго ржала в телефон, но потом пообещала подумать в том числе и над моим вариантом и что-нибудь предложить. В общем жду звонка и, что уже неприятно, не могу думать ни о чем, кроме этой несчастной кухни. Вот что надо тете Тане, чтобы не заморачиваться всякими проблемами - озадачить ее какой-то глобальной идеей на уровне переворачивания мира вверх дном (хотя бы в пределах одной кухни).
Совет на будущее тем, кто задумал совершить подобный переворот: никогда, вы слышите, никогда не покупайте сначала уголок, а потом все остальное!
Впрочем, я всегда была из тех, кто покупает машину под цвет сумки

@темы: кухня, Бытовуха

---

Samosa

Вероник, не хочешь попробовать такое сделать?))

Самосы - это чудо, которое нужно обязательно попробовать! Они необычны во всeм - и вкус у них необычен, и тесто, и форма. Начинка же может быть любой - пойдут любые овощи, которые у вас есть в наличии. Побалуйте своих близких этим чудом из индийской кухни, или удивите своих гостей!

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 4 стак.

Крупа манная - 4 ст. л.

Масло сливочное - 4 ст. л.

Вода - 1 стак.

Соль - 2 ч. л.

Начинка (Любая картофельно-овощная смесь)

Масло (Растительное масло для жарки)

Рецепт:

Итак, всё начинается с приготовления теста.
Насыпьте в чашку 4 стакана муки и смешайте её с солью и манной крупой. Поместите в кружку 4 столовых ложки сливочного масла и растопите его в духовке при 120-и градусах. Также приготовьте 1 стакан горячей воды.

Теперь сам процесс

Сделайте в горке муки небольшую лунку и влейте туда разогретое масло. Хорошенько всё перемешайте руками.
Далее, добавляйте помаленьку горячую воду, продолжая месить, чтобы получилось плотное, гладкое и не пристающее к рукам тесто.

Заверните полученное тесто в плёнку, или просто накройте его полотенцем и отложите в сторону минут на 20. Пусть тесто дозреет.

Пока дозревает тесто, займёмся начинкой.
В качестве начинки могут служить любые отваренные овощи, смешанные с толчёным картофелем. В качестве примера, расскажу о начинке, которую я делал при приготовлении этих Самос.

Итак, сначала отварим картофель. Варить надо обязательно в кожуре, чтобы сохранились все полезные вещества и витамины. Варите минут 30, пока картофель не станет мягким. Проверить готовность можно обычной вилкой, проткнув ей картофелину. Если вилка вошла мягко, то картофель готов.

Приготовьте любые овощи. Подойдёт всё, что у вас есть в наличии. У меня здесь цветная капуста, замороженный зелёный горошек, спаржа и мангольд (есть такой замечательный сорт свёклы).

Отварите овощи в небольшом кол-ве подсоленной воды, до мягкости. Обычно хватает минут пяти- десяти.

Пока варятся овощи, растолките картофель.

Теперь, слейте с овощей воду и измельчите их в блендере. Если нет блендера, то можно пропустить их через мясорубку, или просто мелко порезать ножом.

Смешайте полученную овощную смесь с картофелем.

Посолите по вкусу и добавьте желаемые специи. Также можно добавить томатной пасты, или острый соус "Чили". Я добавил соус "Чили", т.к. очень люблю острое. Также очень желательно добавить свежую зелень. Всё хорошенько перемешайте,- это и будет наша начинка.

Теперь главное - лепка наших Самос!
Разделите тесто на шарики, размером с пару грецких орехов.

Раскатайте каждый шарик в круглую лепёшку, 3-5 миллиметров толщиной и разрежьте её пополам.

Возьмите половинку лепёшки и сделайте из неё такой вот кулёк. Слепите края и начините картофельно-овощной смесью.

Подогните верхушку, чтобы получился треугольник. Если края плохо слипаются, то можно смочить их тёплой водичкой.

А вот это вид нашей Самосы с другой стороны.

Нагрейте растительное масло и жарьте в нём наши Самосы до золотисто-коричневого цвета. Жарить нужно в большом кол-ве масла, на среднем огне! Обычно на это уходит около пяти минут.

Готовые Самосы промокните салфеткой и подавайте со сметанкой (или йогуртом) и зеленью (по желанию).

Приятного аппетита!

@темы: рецепт, На память

---

Меняем кухню-1

Итак, сегодня началась кухонная эпопея. Не знаю, сколько она будет длиться, по крайней мере, зрела я до нее год.
И сегодня наконец куплено вот это:

и вот это

(только черного цвета).
Обратной дороги нет, теперь придется заниматься этим делом вплотную.

@темы: кухня, Бытовуха

---

Ответственность

Зацепила меня фраза про ответственность в этом посте. Что это вообще такое "ответственность" в моем понимании?
Правильно, способность отвечать за свои поступки. Готовоность в случае чего получить за них по башке, не говоря при этом "я не виновата, это все они" или "прости, дорогая, но так получилось" (с).
Меня могут заставлять все что угодно, пока я делаю или не делаю это по своей воле - ответственность на мне. На том, кто заставляет она будет только если он начнет применять нечестные методы вроде шантажа или угроз, да и то, если я испугаюсь. Ну, или если вякнут мне под руку, когда я машину веду, а я на автоматически восприму это как команду от собственного мозга. Поэтому я всегда и ору на детей, когда они начинают говорить мне под руку в ответственный момент.
Ответственность - это способность принимать решения или делать выбор. Кто делает, на том и ответственность. Если принимают хором - и ответственность на всех. Или ни на ком. Поэтому я не люблю коллективное мышление.
Так вот ситуация: некий электрик дядя Вася на корпоративной вечеринке настойчиво поит всех водкой. Чья ответственность? Дяди Васи по отношению к тем, кто пьет. Я не пью и отказываюсь. Чья ответственность? Моя. Дядя Вася с этим ничего сделать не может, разве что пригрозить - не выпьешь - лампочку тебе завтра не заменю перегоревшую. Чья ответственность? Если я пью - дяди Васи - я повелась на шантаж, если нет - моя - я знаю, на что иду, но все равно не пью. Ну, а проблемы чьи - еще неизвестно. Я ж могу и докладную на него написать, если захочу взять на себя ответственность за его увольнение с работы))) Хотя тут как раз и его решение было - когда что-то делается в ответ на чей-то поступок, то и ответственность делится на двоих

@темы: Мысли

---

Расклад «Хагал»

Расклад «Хагал»

Расклад Хагал являет собой объединение мощи двух оракулов — арманического футарка и дзен таро. Руну Хагал рунологи трактуют ее как «созидание, творчество», «трансформация», «перемены», «вечное возвращение», «Судьба», однако своей сутью она представляет границу вселенной, внутреннее знание:

Руна «Хагал» — внутреннее знание. Сознание, принимая в себя Бога во всех его проявлениях, получает само-уверенность, веру в силу духа, которая творит чудеса. Эта способность скрыта в каждом, и приобретаем мы ее, имея хоть малую толику веры. Христос — как и Вотан — был одним из немногих, кто понял это: «Истинно говорю вам: если кто скажет сей горе: «поднимись и ввергнись в море», и не усомнится в сердце своем, но поверит, что сбудется по словам его — будет ему, что ни скажет.»

Дух, не ослабленный сомнениями, позволит избраннику властвовать над душой и телом, позволит ему стать все-могущим. Посему: «Прими Все-ленную в себя, и ты получишь власть над ней!»

Обратите внимание! Данный расклад рекомендуется раскладывать только 1 раз за свою жизнь — не испытывайте оракула, просто доверьтесь себе. Отнеситесь серьёзно, сохраните где-нибудь полученный результат — это поможет Вам, если сейчас, в данный момент, Вы что-то не поняли.

Значения карт расклада:

1. влияние прошлых жизней;


2. зачем ты здесь;


3. что сейчас;


4. что деструктивно тянет назад;


5. что конструктивно даёт возможность роста;



6. чем помогает тебе существование;


7. чем деструктивно на себя действуешь;


8. твоя медитация.

1. Влияние прошлых жизней. Радуга: владение физическим. Карта: Скряга

	Скряга

В тот момент, когда вы скупы, вы становитесь закрытыми к основным явлениям жизни — широте и щедрости. В тот момент, когда вы начинаете цепляться за что-либо, вы упускаете цель. Вы упускаете. Так как вещи — это не цель. Вы, ваше внутреннее существо — это цель. Не красивый дом — а красивый ты; не количество денег — но богатый ты; не количество вещей — а открытое существо, доступное миллиону вещей.

Комментарий

Эта женщина окружила себя крепостью и цепляется за обладание своими мнимыми сокровищами. На самом деле, она накопила так много хлама, стараясь украсить себя, — все эти перья и меха — что в результате обезобразила себя. Эта карта призывает нас взглянуть на то, за что мы так сильно цепляемся, что нам кажется необходимым защитить это крепостью. Чтобы стать щедрым, не нужно большого банковского счета или ларца с драгоценностями. Это может быть так просто, как провести вечер с другом, или рискнуть выразить свою любовь. Наши драгоценности становятся тусклыми и бесполезными подобно заброшенному колодцу, если мы отказываемся поделиться ими. За что бы вы ни цеплялись, помните, что вы не можете взять это с собой. Ослабьте свою хватку и почувствуйте свободу и широту, которые может принести щедрость.

2. Зачем ты здесь. Вода: владение эмоциями. Карта: Цепляние за прошлое

	Цепляние за прошлое

Прошлое, настоящее и будущее — не времена, а состояния ума. То, чем больше не занят ваш ум, становится прошлым. То, чем сейчас занят ваш ум, — это настоящее. То, чем будет заниматься ваш ум, — это будущее. Прошлое — это то, чего больше перед вами нет. Будущее — это то, чего еще нет перед вами. А настоящее — это то, что сейчас перед вами и ускользает от вашего взора. Скоро оно станет прошлым... Если вы не цепляетесь за прошлое... Потому что цепляние за прошлое — это абсолютная глупость, — его больше нет. Так что вы плачете по сбежавшему молоку. То, что ушло, — ушло! И не цепляйтесь за настоящее, потому что оно тоже проходит и скоро станет прошлым. Не цепляйтесь за будущее — надежды, мечты, планы на завтра, — потому что завтра превратится в сегодня, превратится во вчера. Все станет вчерашним. Все ускользнет из ваших рук. Цепляние создаст страдание. Вам нужно отпустить себя.

Комментарий

Фигура, изображенная на этой карте, настолько сосредоточена на том, чтобы удержать свой ящик воспоминаний, что повернулась спиной к сверкающему бокалу благословений, доступному здесь и сейчас. Ее ностальгия по прошлому действительно делает ее тупой и, в добавок ко всему, нищей, как мы видим по ее залатанной и рваной одежде. Конечно, она могла бы не быть нищей, но она закрыта для удовольствий, которые предлагаются в настоящем. Настало время принять тот факт, что прошлое ушло, и любое усилие повторить его — это верный путь затеряться в старом хламе, который вы уже переросли бы, если бы не были столь заняты, цепляясь за то, через что вы уже прошли. Сделайте глубокий вдох, поставьте ящик, перевяжите его хорошенькой ленточкой, если хотите, и устройте ему нежное и почтительное прощание. Жизнь идет своим чередом, и есть опасность раньше времени превратиться в ископаемое!

3. Что сейчас. Вода: владение эмоциями. Карта: Восприимчивость

	Восприимчивость

Слушание — это один из основных секретов вхождения в храм Бога. Слушание означает пассивность. Слушание значит совершенное забывание себя — только тогда вы можете слушать.

Когда вы внимательно кого-то слушаете, вы забываете себя. Если вы не можете забыть себя, то вы не слушаете. Если вы слишком заняты собой, вы только притворяетесь, что вы слушаете, — вы не слушаете. Вы можете кивать головой, иногда можете говорить да или нет — но вы не слушаете.

Когда вы слушаете, вы становитесь только каналом, пассивностью, восприимчивостью, лоном. Вы становитесь женственным. Вы не можете достичь Бога как агрессивный захватчик, победитель. Вы можете достичь Бога только... или, лучше сказать, Бог может вас достичь, только если вы восприимчивы, по-женски восприимчивы. Когда вы становитесь инь, восприимчивостью, тогда дверь открыта. И вы ждете. Слушание — это искусство быть пассивным.

Комментарий

Восприимчивость представляет женское, восприимчивое качество воды и эмоций. Руки фигуры на карте тянутся вверх, чтобы принять, и она совершенно погружена в воду. У нее нет головы, нет занятого и агрессивного ума, чтобы препятствовать ее чистой восприимчивости. И после наполнения она, переполненная, непрерывно опустошает себя и воспринимает еще больше. Лотос, возникающий из нее, представляет совершенную гармонию вселенной. Когда мы сонастроены с ней, эта гармония становится очевидной.

Королева Воды несет с собой время безграничности и благодарности за все, что предлагает жизнь, без всяких ожидании и требований. Ни обязанности, ни мысли о заслуге или вознаграждении не важны. Чувствительность, интуиция и сострадание — качества, которые сейчас освещают путь, растворяя все препятствия, которые отделяют нас друг от друга и от целого.

4. Что деструктивно тянет назад. Облака: владение умом. Карта: Сравнение

	Сравнение

Сравнение несет превосходство и уничижение. Когда вы не сравниваете, все превосходства и уничижения исчезают. Тогда вы есть, вы просто существуете. Маленький кустик или большое высокое дерево — не имеет значения. Вы — это вы. Вы нужны. Травинка так же нужна, как и величайшая звезда. Без травинки Бог будет меньше, чем он есть. Песня кукушки так же нужна, как любой Будда; мир будет меньше, он будет беднее, если эта кукушка исчезнет. Только оглянитесь! Все необходимо; все что есть, сочетается друг с другом. Это органическое единство: никто не выше, никто не ниже, никто не возвышен и никто не унижен. Все уникальны без всякого сравнения.

Комментарий

Кто и когда вам сказал, что бамбук красивее, чем дуб, или что дуб более ценен, чем бамбук? Вы думаете, что дуб хотел бы иметь пустой ствол, как бамбук? Завидует ли бамбук дубу, потому что дуб больше, и его листья осенью изменяют свой цвет? Сама идея того, что деревья сравнивают себя друг с другом, кажется глупой, но мы, люди, кажется, полагаем, что эту привычку слишком трудно сломать. Давайте посмотрим — всегда найдется кто-то, кто красивее, талантливее, сильнее, умнее, или явно счастливее, чем вы. И, наоборот, всегда будут те, кто хуже, чем вы, во всех отношениях. Способ выяснить, кто вы, — это не сравнивать себя с другими, а смотреть, реализуете ли вы свой потенциал наилучшим образом.

5. Что конструктивно даёт возможность роста. Старший Аркан. Карта: За пределами иллюзий

	За пределами иллюзий

Единственная разница между мечтой и реальностью в том, что реальность позволяет нам сомневаться, а мечта не позволяет.

По-моему, способность сомневаться — одно из величайших благословений человечества. Религии стали врагами, потому что они обрубили самые корни сомнения. Но они это сделали потому, что хотели, чтобы люди верили в определенные иллюзии, которые им проповедовали.

Почему люди, подобные Гаутаме Будде, так настаивали на том, что все бытие, кроме вашего свидетельствования, кроме вашей осознанности, преходяще и сделано из того же материала что и все сны? Они не говорят, что этих деревьев нет. Они не говорят, что этих столбов нет. Не обманывайтесь словом «иллюзия». Оно было переведено как иллюзия, но иллюзия это не точное слово.

Иллюзия не существует. Существует реальность. Майа находится посредине — она почти существует. Но поскольку это касается каждодневной деятельности, она может быть принята за реальность. И только в высшем смысле с вершины вашего озарения она становится нереальной, иллюзорной.

Комментарий

Бабочка, изображенная на этой карте, представляет собой внешний мир, который постоянно движется и является не реальным, а иллюзорным. За бабочкой — лицо сознания, обращенное вовнутрь, к тому, что вечно. В области третьего глаза расцветает лотос духовного раскрытия и восходящего солнца осознанности.

Через восхождение внутреннего солнца рождается медитация. Карта напоминает нам о том, что нужно искать реальное не снаружи, а внутри. Когда мы сконцентрированы на внешнем, мы слишком часто увлекаемся суждениями — это хорошо, это плохо, я хочу этого, я не хочу того. Благодаря этим суждениям вы оказываетесь во власти своих иллюзий, своего сна, старых привычек и моделей.

Оставьте свой самоуверенный ум и двигайтесь вовнутрь. Там вы сможете расслабиться в вашей глубочайшей истине, где разница между мечтами и реальностью уже известна.

6. Чем помогает тебе существование. Вода: владение эмоциями. Карта: Гармония

	Гармония

Слушайте свое сердце, двигайтесь согласно ему, чего бы это ни стоило. Состояние совершенной простоты стоит не меньше, чем все остальное. Быть простым тяжело, потому что быть простым стоит всего, что у вас есть. Чтобы быть простым, вам придется все потерять. Вот почему люди выбрали путь быть сложными и забыли, как быть простыми. Только простое сердце бьется в унисон с Богом. Только простое сердце поет, находясь в глубокой гармонии с Богом. Чтобы достичь этой точки, вам придется найти ваше сердце, ваше собственное волнение, ваш собственный пульс.

Комментарий

Когда ваше сердце отдыхает во время медитации — это не есть нечто постигаемое или насильственное. Это приходит естественно по мере того, как мы больше и больше сонастраиваемся с ритмами нашей внутренней тишины. Образ на этой карте отражает тонкость и сладость этого опыта. Дельфины, возникающие в сердце и совершающие дугообразный прыжок, который завершается в точке третьего глаза, отражают игривость и понимание. Они приходят, когда мы способны соединиться с сердцем и из него двигаться в мир. Позвольте себе быть более мягкими и восприимчивыми, потому что невыразимая радость ждет вас неподалеку. Никто вам ее не покажет, и когда вы ее найдете, вы не сможете найти слова, чтобы выразить ее другим. Но она там, глубоко в вашем сердце, насыщенная и готовая к открытию.

7. Чем деструктивно на себя действуешь. Облака: владение умом. Карта: Сознание

	Сознание

Мы приходим из неизвестного и продолжаем идти в неизвестное. Мы снова придем; мы были здесь тысячу раз, и мы будем здесь тысячу раз. В своей сути наше бытие бессмертно, но наше тело, наше воплощение, смертно. Наша оболочка, в которой мы находимся, наш дом, тело, ум, принадлежат к миру материальных вещей. Они устанут, они состарятся, они умрут. Но ваше сознание, для которого Бодхидхарма использует слово «не-ум» — Гаутама Будда также использовал слово «не-ум» — это нечто за пределами тела и ума, нечто за пределами всего; этот не-ум вечен. Он выражает себя и вновь уходит в неизвестное. Это движение от неизвестного к известному и от известного к неизвестному продолжается вечно, пока кто-либо не станет просветленным. Тогда это будет его последней жизнью; тогда этот цветок никогда не вернется. Этот цветок, который стал сознавать себя, не нуждается в том, чтобы снова возвратиться в жизнь, потому что жизнь — это ничто иное, как школа. Он выучил урок, он вышел за пределы иллюзий. И в первый раз он будет двигаться от известного не в неизвестное, но в непознаваемое.

Комментарий

Большинство карт этой масти ума либо напоминают мультфильм, либо являются выражением тревоги, потому что влияние ума на нашу жизнь, как правило, либо забавно, либо угнетающе. Но эта карта Сознания показывает огромную фигуру Будды. Он настолько всеобъемлющ, что даже поднимается выше звезд, и над его головой — чистая пустота. Он представляет собой сознание, которое доступно всем, кто становится хозяином ума и может использовать его как слугу, как это и должно быть. Когда вы выбираете эту карту, это означает, что прямо сейчас вам доступна кристальная ясность, отстраненная, исходящая из глубокого покоя, который лежит в сердцевине вашего существа. Вы не стремитесь понимать умом, ваше понимание — это понимание сути. Оно цельно и сонастроено с пульсом самой жизни. Примите этот великий дар и поделитесь им.

8. Твоя медитация. Старший Аркан. Карта: Храбрость

	Храбрость

Семя не может знать, что должно случиться, семя никогда не знало цветка. И семя не может даже поверить, что оно имеет возможность превратиться в красивый цветок. Путь длинен, и всегда безопаснее не пускаться в него, потому что путь неизвестен, ни что не гарантировано.

Ничто и не может быть гарантировано. Тысяча и одна опасность, ловушки ждут на пути. А зерно — в безопасности, спрятанное под твердым ядром. Но зерно пытается, делает усилия. Оно сбрасывает оболочку, дающую ему безопасность, оно начинает двигаться. И сразу начинается борьба — борьба с почвой, камнями, скалами. Зерно было твердым, а росток будет очень мягким, и его ждут многие опасности.

Зерну ничто не угрожало, оно могло храниться тысячелетиями, но многое становится опасным для ростка. Он стремится навстречу неизвестному, навстречу солнцу, навстречу источнику света, не зная куда, не зная зачем. Великое — это крест, который нужно нести. Но зерно охватила мечта, и оно двигается.

Таков и путь человека. Это трудно. Нужна большая смелость.

Комментарий

На этой карте изображен маленький полевой цветок, который встретил вызов скал и камней на своем пути к свету дня. Окруженный ореолом яркого золотого света, он раскрывает величие своего крохотного существа. Лишенный стыда, он подобен ярчайшему солнцу.

Когда мы сталкиваемся с очень трудной ситуацией, у нас есть выбор: мы можем либо обижаться и стараться найти кого-либо или что-либо, чтобы обвинить в своих трудностях, либо встретить вызов и расти.

Цветок показывает нам путь, по которому страсть к жизни выводит его из темноты к свету. Не нужно бороться с вызовами жизни или стараться избегать или отрицать их. Они есть, и мы должны пройти через них подобно семени, которое должно стать цветком. Будьте храбры, чтобы вырасти в цветок, которым вам суждено быть.

@темы: На память

---

Оно все-таки случилось

10 лет Ч. боялась, что ее выгонят с работы. 10 лет она страдала, как ей там хреново и сколько нервов она тратит. Сегодня ее все-таки оттуда выгнали. Не знаю, сочувствовать ей или радоваться за нее. Она получала бешеные деньги, но явно работала на износ. Я бы так не смогла, но у нее другие приоритеты. Впрочем, по ее словам, она особо не расстроена (чего не скажешь по голосу - когда я его услышала в телефонной трубке, подумала, что у нее кто-то умер). К тому же скоро лето, а она, как я знаю, обожает свою дачу. Будем считать, что все, что ни делается, все к лучшему.

@темы: Мысли, Бытовуха

---

По дороге на работу...

Вроде как обыденное событие - иду на работу, никого не трогаю, около школы встречаю девочку лет 10, а, может, и семи, но рослую, а может и не рослую, а просто я возраст на глаз не умею определять. Девочка спрашивает, сколько время. Интересно так спрашивает: "Скажите пожалуйста, сколько сейчас часов?" Ну, я смотрю на телефоне и говорю - 8-46. А она: "А это сколько?" Думаю - нифига себе тормоз, перевожу - без пятнадцати 9. А она, вместо того, чтобы побежать бегом в школу (вроде как на 15 минут опаздала уже), начала светскую беседу: "А вы в каком доме живете?" Тут у тети Тани включился сигнал тревоги "чего ей от меня надо?", она быстро сказала: "В 9-м, - потом добавила: - Извини, я на работу спешу," - и скоропостижно сбежала. Девочка крикнула вслед: "Хорошо вам поработать!", тетя Таня помохала рукой и ответила: "И тебе удачи!", и ушла. А потом всю дорогу думала, может, ей помощь какая-то была нужна? Нет, я, конечно, и вправду опаздывала на работу, и даже честно опаздала на 10 минут, но почему я повела себя с безобидной девочкой по той же схеме, как с какой-нибудь цыганкой или попрошайкой? Что-то мое недоверие к Миру приняло какую-то параноидальную форму
Впрочем, возможно, девочка просто думала, как бы ей прогулять школу, раз уж она все равно опаздала. Жаль, что теперь я этого точно не узнаю, а ведь можно было просто спросить.

@темы: Мысли, Бытовуха

---

Уфф... я продала оку!

Шла я в пятницу с работы, а может в субботу не помню откуда, а может и в воскресенье и снова встретила того "жителя гор", который почему-то жаждал сосватать мою оку некоему "деду", который в свою очередь всю зиму видел ее во сне))) И спросил меня житель гор, так что, продаешь ты оку? А я ему и говорю, да вроде как дети на ней ездить собирались, а сама думаю - техосмотр не пройден, страховка не сделана, а дети не факт, что станут на ней ездить. А он еще масла в огонь подлил: страшно, говорит, детям на оке-то. И вправду страшновато, подумала я. Не даром же ее "капсулой смерти" прозвали. Я-то нормально на ней езжу, а из-за детей ведь с ума сойду. Ладно, говорю, давайте на той неделе...
И позвонил мне дед в понедельник и договорились мы с ним сегодня сходить в гаи и это дело оформить.
Как же это все долго! Но зато договор и вправду можно самим составлять и приходить в гаи вдвоем. Я так даже квитанцию не оплачивала, потому что она, оказывается, за транзитные номера, а поскольку у меня сразу покупали машину, то они и не нужны. А вот договор у меня оказался не совсем правильный. Я даже опасалась, что переделывать пошлют, но обошлись тем, что я его почеркала и расписалась. Так что теперь я больше не буржуй с двумя машинами, а скромная российская гражданка с фордом и без геморроя )

@темы: Бытовуха

---

Сладкие профитроли

Вам понадобится:

Для теста:
1,2 литра воды,
250 г муки,
200 г маргарина,
4 яйца,
4 куска рафинада,
щепотка соли.

Для приготовления глазури:
вода - 200 граммов,
какао-порошок - 250 граммов,
крахмал - 2 кофейные ложки,
сахар - 100 граммов.

Способ приготовления

Тесто

Смешать воду, маргарин, сахар и щепотку соли. Поставить кастрюлю со смесью на огонь, несколько минут варить, затем снять с огня, быстро всыпать в горячую массу 250 г муки, тщательно размешать.

Кастрюлю снова поставить на огонь и мешать тесто, чтобы оно не прилипало к дну. Когда тесто будет легко отставать от ложки, снять кастрюлю с огня. Энергично мешая, добавить в тесто одно взбитое яйцо. Затем по одному еще три взбитых яйца, продолжая взбивать тесто.

На смазанный маслом противень выложить кусочки теста величиной с лесной орех и поставить в предварительно разогретую духовку. Выпекать профитроли примерно 25 минут на среднем огне. Тесто должно увеличиться в объеме, но ни в коем случае не пересохнуть. Затем вынуть из духовки и остудить.

Глазурь

В кастрюлю налить воды, бросить какао и сахар. Варить массу 10 минут, постоянно помешивая. Затем развести в миске в небольшом количестве холодной воды 2 кофейные ложки крахмала и добавить его в какао.

Снова поставить на огонь и варить еще несколько минут.

Готовой глазурью полить профитроли.

Источник: Источник: СБ. Беларусь сегодня. 13.03.2009; www.lovebody.by/pi2443/LoveBody.html

@темы: рецепт, На память

---

Шла на работу, сфотографировала воробушка =)

@темы: Мои фото

---

Фигово =(

После того, как Викочка потолкала мою машину, у нее вылезла здоровенная пупочная грыжа
Я поспрашивала у яндекса, что это за бяка, оказалась поганая бяка - лечится только хирургическим путем. Викочка, естественно, хирургическим не хочет. Будет худеть и заниматься снова своими арабскими танцами.

---

Выходные

Выходные прошли как-то даже слишком плодотворно.
В субботу 11 апреля был день факультета. Я это мероприятие обычно посещаю, если подбирается компания, и если находится человек, который мне о нем сообщает. Последнее самое актуальное, потому что меноприятие сие, как, к примеру, Пасха, проходит не определенное число месяца, а в определенный день недели, в данном случае в субботу. А вот в какую субботу - это уже моей логике не поддается, потому что когда-то давно оно было вроде как в последнюю субботу апреля, а может в предпоследнюю, в общем, не помню я. Но обычно находятся люди, которые мне об этом напоминают. В в этот раз все было не так. В этот раз мне прислали письмо, потому что когда-то давно я подписалась на рассылку. В рассылке, кстати, была еще ссылочка на статью об одном товарище, бывшем некогда командиром нашего стройотряда, который в далеком 1983 году строил американское посольство и с которым (товарищем имеется в виду, хотя со стройотрядом тоже) у меня связано несколько очень забавных воспоминаний. Но это совсем другая история.
Так о чем это я? Да, о дне факультета! Сначала я позвала туда Вику. Вика сказала, что она с ребенком, которому все это будем скучно, и что она наверно не пойдет. Тогда я начала рассуждать о том, что я сама не знаю, пойду я или нет, и что я ищу компанию, и что вообще, конечно, если по-хорошему, то мне надо на дачу... а потом возьми да и ляпни, а поехали ко мне на дачу, а Вика возьми и согласись... Впрочем, на дачу я по-любому собиралась и даже с детьми договорилась, что мы туда в эти выходные поедем, так что день факультета вполне мог бы успешно накрыться медным тазом, но не накрылся, потому что вечером мне позвонила Ч., которая потом еще и В. позвала. Тогда я посмотрела на программу всего этого мероприятия и сказала, что лично я хочу на "Шоу на ступеньках" (это выступление студентов в духе квн на большой такой широкой лестнице), а остальное меня не интересует, потому что я вроде как даже не пью (почти). Надо сказать, что прошлые подобные мероприятия проходили у нас под девизом "Вспомним молодость", а именно, как мы прогуливали лекции и пили в пустых аудиториях))) А Ч. сказала, что шоу будет очень рано (ага, с 13 до 15), а они приедут часам так к двум-трем, не раньше... Ну в общем, мы поприперались, а потом все-таки договорились, что я пойду когда хочу и сама по себе, а они пусть там встречаются и ждут друг друга, сколько хотят. Короче, к двум приехала я, вернее даже к двум с хвостиком, а они приехали к полчетвертому. А Шоу на ступеньках мне на удивление понравилось. Все прошлые годы это мероприятие было каким-то убогим, да и факультет загадили, хуже некуда. Сейчас же все было сделано просто здорово. И факультет, кстати, отремонтировали. В конце, кстати, представили спонсора факультета, так что, подозреваю, это это при его участии. В общем, мне понравилось. Потом, когда пришли девицы, мы с ними все же поднялись на 6 этаж, аккупировали 608 аудиторию и душевно пообщались за пакетиком какого-то чилийского несъедобного вина. А потом еще чуть было не поехали смотреть на новую квартиру В., но так долго собирались, что я успела опомниться и передумать. Тем более, что мне надо было с утра ехать на дачу.
На даче была замечательная погода, но грязь. А где не грязь, там снег. В результате я осознала, что в некоторых случаях форд хуже оки. Когда я ездила на дачу на оке, то я с радостным воплем "Танки грязи не боятся!" лихо проскакивала любые сугробы или лужи, а фордик - хренушки. Он радостно ложится на пузо и начинает махать колесами в воздухе. Сначала нам пришлось раскапывать сугроб, чтобы он заехал на участок, а не стоял перегородив всю дорогу. В результате совместными усилиями мы его туда затолкали. Как я буду выезжать обратно, я старалась не думать (а зря!).
День прошел замечательно. Сначала мы долго-долго жгли костер (я паралельно распотрошила сооружение над розами, которое мы соорудили осенью) и пыталась отмыть форд от заплевавшей его, включая крышу, грязи, потом жарили шашлыки, потом пошли в лес, где Викина дочка Оля заявила, что у нее промокли ноги. Ноги вообще-то промокли у всех, потому что в городе весна и асфальт, а в лесу и на участке зима и сугробы. Впрочем, между этими сугробами вполне себе цветет мать-и-мачеха. В общем, погуляли мы под некоторую порцию нытья промокшего и замученного ребенка, а потом решили поехать домой. Вот тут и началось самое ужасное. Форд ехать отказался. Вернее он выехал наполовину (причем я - тупое блондинко умудрилось так хорошо вырулить и встать мордой в железную стойку от ворот, что заехать обратно не было никакой возможности. Дети толкали-толкали - не вытолкали (только вместе с фордом, заплевали грязью еще и Серого). Позвали Вику. Все втроем толкали-толк4али - не вытолкали. В это время с дальних участков эхала газелька. Из газельки вышла тетечка, навалилась и сдвинула форд! Да, есть женщины в русских селеньях... Одного я до сих пор не пойму, почему дядечка из той же газельки, даже, извините, зад не поднял, чтобы помочь. Ну, впрочем, возможно, потому что я никого ни просила, а он никуда не спешил. Но мне бы на его месте перед собственной тетечкой было бы стыдно
У злодейского форда еще в процессе вроде как поломалась сигнализация. По крайней мере он почему-то уверяет, что у него все время открыт багажник. Придется тащиться в сервис (не хочется жутко!).
В общем, я уже сказала детям, что если я когда-нибудь еще буду покупать машину, то куплю опять оку))) Не даром про нее говорили, что она когда-то победила в гонках на выживание. Я и тогда в это поверила, а сейчас еще больше верю.

@темы: Мои похождения

---

Ностальгия, однако =)

05.04.2009 в 20:00

Пишет  соб@к@:

Эволюция советских дискотек

@темы: На память

---

Грустно. Чувствую себя какой-то ну совсем никому не нужной.

---

Жульен в булочке

Для рецепта Вам потребуются:
- булочки (диаметром 8-9см) - 4 шт.
- куриный окорок (вареный) - 1 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- мука - 1 ч.л.
- сметана - 6 ст.л.
- сыр - по вкусу.


Лук порезать тонкими полукольцами и потушить на маленьком огне на небольшом количестве растительного масла. Лук должен стать мягким, прозрачным и уменьшиться в объеме в 3-4 раза. Лук ни в коем случае не должен начать менять цвет, иначе жульен будет горчить и приобретет запах жареного лука. В готовый лук положить ложечку муки, перемешать и снять с огня. Куриное мясо расщипать на волокна.

У булочки срезать верхушку и выбрать мякиш, оставляя стенки толщиной 1см. В булочку положить лук, курицу, специи по вкусу, залить сметаной, слегка помешать (удобнее всего маленьким ножом).

Сверху присыпать тертым сыром. Поставить в духовку или микроволновку до расплавления сыра.

@темы: рецепт, На память

---

Мясной рулет с грибами

Мясной рулет с грибами очень вкусен, особенно когда его подают в горячем виде. Но и в холодном виде, порезанный на ломтики, он вполне подходит в качестве холодной закуски. Немного сыра в рулете склеивает'' начинку рулета с мясной оболочкой и не дает рассыпаться, когда рулет режется на кусочки, а также делает его сочнее и придает пикантности вкусу этого блюда.

Для приготовления мясного рулета с грибами нам потребуется:

- 600 грамм свиного или говяжьего битка

- 600 грамм грибов

- 2-3 луковицы репчатого лука

- соль, перец, кориандр, лавровый лист

- 1-2 соловые ложки уксуса

- 2-3 столовые ложки подсолнечного масла

- один стакан воды

- 50 грамм сыра твердых сортов

Биток разрезаем таким образом, чтобы получился прямоугольный кусок мяса толщиной приблизительно один сантиметр. То есть, разрезаем биток вдоль по боковой стороне, но не до конца, а следующий разрез делаем, начиная с противоположного конца, опять же разрезаем не до конца и так далее. В итоге мясо по виду напоминает гармошку, из которой, если ее растянуть, конечно, как раз и получится большой и тонкий кусок мяса, великолепно подходящий для сворачивания рулета. Чтобы мясо в рулете было помягче его нужно замариновать. Для приготовления маринада уксус перемешиваем со стаканом воды, добавив черный, красный, душистый перец, кориандр, лавровый лист и все те специи, которые на Ваш взгляд лучше всего подходят для маринования мяса. Теперь мясо со всех сторон обмакиваем в маринаде, кладем в миску или кастрюльку объемом немного больше чем мясо, заливаем мясо оставшимся маринадом и ставим на мясо > (что-то достаточно тяжелое, чтобы мясо не плавало в маринаде). Оставляем мясо на 1-2 часа мариноваться при комнатной температуре.

- Кстати, в качестве маринада подойдет не только уксус, но и лимонный сок. Хотя лучше всего - это прокисшее сухое вино. Мясо, замаринованное в нем, получается просто шикарное и изумительное. Также в маринад можно добавить зелень и порезанный колечками лук. Это сделает мясо вкуснее.

Займемся приготовлением начинки:

Лук очищаем от шелухи и корней, режем кубиками и жарим в большой сковороде на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Грибы шампиньоны тщательно моем, режем и тушим вместе с луком минут 15-20. Затем добавляем соль и специи по вкусу.

Итак, мясо замариновано, начинка готова, значит можно начинать скручивать рулет. Для этого стелим на рабочую поверхность фольгу. На нее кладем расправленный кусок мяса, немного присаливаем. Присыпаем мясо небольшим количеством тертого сыра. На одну половину мяса выкладываем начинку, вторая при этом должна остаться свободной. Свободную половину складываем так, чтобы она накрыла собой всю начинку и легла поверх края первой половинки, закрывая его > приблизительно на один-два сантиметра. Заворачиваем получившийся рулет в фольгу, на которой он уже лежит, и тщательно заделываем места соединения фольги.

Выкладываем конвертик из фольги с запечатанным в нем рулетом на противень и ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на полтора часа.
Даем остыть, режем поперек на порции и подаем на стол. Выход - примерно 7 порций.

Приятного аппетита.

@темы: рецепт, На память

---

20 лет назад

Вчера у Сереги был День рождения. Так получилось, что когда, 20 лет назад, он родился, почти никто из моих друзей, даже не подозревал об этом. Не приезжали они ко мне в гости, пока я сидела в декрете с Вероникой. Только одна Иренка приезжала, хотя сама тоже с мелкими няньчилась. Она и знала, что у меня второй ребенок намечается. Родители, кстати, узнали только на 7-м месяце. Мама меня все время подкалывала, что я толстею и толстею, и вот в один прекрасный день, дружески похлопав по животеку, она хихикнула: "какой месяц?"
"Седьмой" - в тон ей хихикнула я. Физиономия у мамы вытянулась - до этого она долго и нудно капала мне на мозги, что идея завести двоих детей подряд - совершенно неразумная и приводила кучу аргументов, которые казались ей значимыми. Я не прониклась и, чтобы не выслушивать длительные лекции, просто промолчала.
Ну, а в случае с подругами, я промолчала по другой причине. Мне очень хотелось устроить хороший первоопрельский розыгрыш. Так что я уговорила Иренку не делиться ни с кем известием о том что я жду ребенка до 1-го апреля. Из роддома я, естественно, тоже позвонила только ей. И вот 1 апреля она обзвонила наших общих подруг и сообщила им радостное известие, что я родила мальчика. И, естественно, никто не поверил

@темы: Хотите знать про меня правду? Нет? А придется!, Детки